Yeni yılın başlamasıyla birlikte kentte satılan kara fırın simidinin fiyatı artırıldı. Daha önce 15 TL’den satılan simit, yüzde 33’lük artışla 20 TL’ye çıkarıldı. Bu karar, yerel esnaf temsilcileri tarafından alınan maliyet değerlendirmeleri sonrası hayata geçirildi.
Edirne Esnaf ve Sanatkarları Odaları Birliği 4 Eylül 2025’te simit fiyatının 20 TL olmasına karar vermiş; ancak bu artışa Edirne Valiliği itiraz ederek uygulamanın geri çekilmesini sağlamıştı. Bunun üzerine simit yıl sonuna kadar 15 TL’den satılmaya devam etmişti.
Birlik Başkanı Kemal Cingöz, artan girdi maliyetlerinin esnaf üzerindeki baskısını dikkate alarak zamlı tarifenin 1 Ocak 2026’dan itibaren tekrar yürürlüğe girdiğini duyurdu. Yeni uygulamayla kent genelinde simit satışları artık 20 TL üzerinden gerçekleştiriliyor.
